Дорадо, приготовленная на мангале до золотистой хрустящей корочки. Нежное и сочное мясо этой средиземноморской рыбы отличается тонким благородным вкусом, который идеально раскрывается на открытом огне. Лёгкий аромат дымка придаёт блюду особую изысканность, делая его прекрасным выбором для ценителей рыбных деликатесов.